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标题
Rapid discrimination of Alicyclobacillus strains in apple juice by Fourier transform infrared spectroscopy
傅里叶变换红外光谱法快速鉴别苹果汁中的脂环杆菌
相关领域
愈创木酚 食品科学 巴氏杀菌 食物腐败 化学 傅里叶变换红外光谱 生物 细菌 生物化学 物理 遗传学 量子力学 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2005.04.018
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2005.04.018 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Mengshi Lin; Murad A. Al‐Holy; Su-Sen Chang; Yiqun Huang; Anna G. Cavinato; et al
出版日期：2005-08-30
求助人
自然的依丝 在 2024-10-30 17:19:06 发布自北京，悬赏 10 积分
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