Extraction, Isolation, Identification, and Characterization of Anthocyanin from Banana Inflorescence by Liquid Chromatography-Mass Spectroscopy and Its pH Sensitivity

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标题	Extraction, Isolation, Identification, and Characterization of Anthocyanin from Banana Inflorescence by Liquid Chromatography-Mass Spectroscopy and Its pH Sensitivity 香蕉花序中花青素的液相色谱-质谱提取、分离、鉴定、表征及其pH敏感性相关领域花青素哌替尼丁马维定化学花序芍药苷氰化物食品科学色谱法 DPPH 类黄酮萃取（化学）香蕉皮飞燕草素没食子酸植物抗氧化剂有机化学生物
网址	https://doi.org/10.3390/biomimetics9110702
DOI	10.3390/biomimetics9110702 doi
其它	期刊：Biomimetics 作者：Nuwanthi Senevirathna; Morteza Hassanpour; Ian M. O’Hara; Azharul Karim 出版日期：2024-11-15
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