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标题	The formation pathway of flavor compounds in steamed Antarctic krill (Euphausia superba) based on untargeted metabolomics 基于非靶向代谢组学的清蒸南极磷虾风味化合物的形成途径相关领域快感南极磷虾风味磷虾食品科学化学生物渔业
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.102075 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.fochx.2024.102075 doi
其它	期刊：Food Chemistry X 作者：Tingting Yang; Yang Liu; Jing Bai; Yan Fan; Y. Eugene Chen; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	善良的冰颜在 2025-01-15 21:15:07 发布自河北，悬赏 10 积分
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