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标题
Preparation and physicochemical stability of tomato seed oil microemulsions
番茄籽油微乳液的制备及理化稳定性研究
相关领域
微乳液 分散性 柠檬酸 Zeta电位 化学 粒径 化学工程 材料科学 纳米颗粒 色谱法 肺表面活性物质 食品科学 纳米技术 有机化学 生物化学 物理化学 工程类
网址
DOI
10.1111/1750-3841.15961 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Qiufeng Song; Weiliang Guan; Wenyu Liu; Ling‐Zhen Liu; Changqing Wei; et al
出版日期:2021-11-11
求助人
wt 在 2024-11-19 11:27:20 发布自吉林,悬赏 10 积分
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