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标题
Food‐Grade Covalent Complexes and Their Application as Nutraceutical Delivery Systems: A Review
食品级共价复合物及其作为营养药物传递系统的应用：综述
相关领域
保健品 多酚 生物高聚物 多糖 结合 化学 生物利用度 抗氧化剂 功能性食品 生物化学 食品科学 有机化学 生物 聚合物 生物信息学 数学分析 数学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12229
DOI
10.1111/1541-4337.12229 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Fuguo Liu; Cuicui Ma; Yanxiang Gao; David Julian McClements
出版日期：2016-10-12
求助人
Orangeade 在 2025-02-23 14:48:10 发布自四川，悬赏 10 积分
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