| 标题 |
 Glycated α-lactalbumin based micelles for quercetin delivery: Physicochemical stability and fate of simulated digestion 糖化α-乳白蛋白胶束递送槲皮素：模拟消化的理化稳定性和归宿
相关领域
胶束
右旋糖酐
化学
美拉德反应
生物利用度
结合
槲皮素
色谱法
非西汀
乳清蛋白
离子强度
消化（炼金术）
有机化学
抗氧化剂
水溶液
数学分析
生物
生物信息学
数学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry X 作者：Wanting Yin; Luqing Song; Yanan Huang; Fang Chen; Xiao Hu; et al 出版日期：2022-02-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
寻道图强
嗯哼
浅尝离白
sutharsons
寒冷苗条
YifanWang
冷傲的傲霜
沉默的小天鹅
酷波er
TrucCSC
杳鸢
思源
sx
cc
加菲丰丰
andrele
充电宝
大模型
不配.
皖公网安备34019202002308
