Octenyl succinic anhydride starch enhanced 3D printability of corn starch-based emulsion-filled gels incorporating egg yolk

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标题	Octenyl succinic anhydride starch enhanced 3D printability of corn starch-based emulsion-filled gels incorporating egg yolk 辛烯基琥珀酸酐淀粉增强蛋黄玉米淀粉基乳液填充凝胶的3D打印性能相关领域琥珀酸酐玉米淀粉乳状液淀粉蛋黄变性淀粉化学色谱法化学工程食品科学高分子化学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.138110
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.138110 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuanliang Zhong; Bo Wang; Bingzheng Li; Dan Zhao; Weiqiao Lv; et al 出版日期：2024-11-26
求助人	xiao123789 在 2024-12-04 18:16:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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