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Effects of ultraviolet light and curcumin-mediated photodynamic inactivation on microbiological food safety: A study in meat and fruit
紫外光和姜黄素介导的光动力灭活对肉类和水果微生物食品安全性的影响
相关领域
姜黄素 食品科学 食品辐照 化学 辐照 人体净化 污染 紫外线 紫外线照射 紫外线 生物 生物化学 医学 材料科学 光化学 生态学 物理 病理 核物理学 光电子学
网址
https://doi.org/10.1016/j.pdpdt.2020.101678
DOI
10.1016/j.pdpdt.2020.101678 doi
其它 期刊：Photodiagnosis and Photodynamic Therapy
作者：Thaila Quatrini Corrêa; Kate C. Blanco; Érica Boer Garcia; Shirly Marleny Lara Perez; Daniel José Chianfrone; et al
出版日期：2020-01-28
求助人
银河以北鸿艳最美 在 2024-12-25 22:33:10 发布自福建，悬赏 10 积分
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