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Inhibition characteristics and mechanism of tyrosinase using five citrus flavonoids: A spectroscopic and molecular dynamics simulation study
柑橘黄酮类化合物对酪氨酸酶抑制特性及机理的光谱和分子动力学模拟研究
相关领域
橙皮素 柚皮素 橙皮苷 酪氨酸酶 柚皮苷 化学 类黄酮 生物化学 食品科学 色谱法 酶 抗氧化剂 医学 替代医学 病理
网址
https://doi.org/10.1111/jfbc.14484
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1111/jfbc.14484 doi
其它 期刊：Journal of Food Biochemistry
作者：Wenfeng Li; Hua Tian; Futing Guo; Yingmei Wu
出版日期：2022-10-14
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shadow 在 2024-12-27 19:38:15 发布自云南，悬赏 10 积分
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