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 The mechanisms and applications of cryoprotectants in aquatic products: An overview 水产品防冻剂的作用机理及应用综述
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhenlei Liu; Wenge Yang; Huamao Wei; Shanggui Deng; Xunxin Yu; et al 出版日期：2022-12-10 |
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