Anthocyanin food colorant and its application in pH-responsive color change indicator films

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标题	Anthocyanin food colorant and its application in pH-responsive color change indicator films 花青素食品着色剂及其在pH响应变色指示剂膜中的应用相关领域活性包装食品包装花青素食品科学化学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1776211
DOI	10.1080/10408398.2020.1776211 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Swarup Roy; Jong‐Whan Rhim 出版日期：2020-06-16
求助人	时尚的明辉在 2024-12-29 23:58:15 发布自山东，悬赏 30 积分
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