Numerous Compounds Orchestrate Coffee's Bitterness

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标题	Numerous Compounds Orchestrate Coffee's Bitterness 许多化合物协调了咖啡的苦味相关领域品味食品科学甜蜜
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c01373
DOI	10.1021/acs.jafc.0c01373 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Tatjana Lang; Roman Lang; Antonella Di Pizio; Verena Karolin Mittermeier; Verena Schlagbauer; et al 出版日期：2020-06-05
求助人	TLJ 在 2024-11-05 16:28:39 发布自四川，悬赏 10 积分
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