Chemically modified seaweed polysaccharides: Improved functional and biological properties and prospective in food applications

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标题	Chemically modified seaweed polysaccharides: Improved functional and biological properties and prospective in food applications 化学改性海藻多糖的功能和生物学特性及其在食品中的应用前景相关领域褐藻糖胶卡拉胶藻类功能性食品红藻多糖食品科学化学褐藻生物植物生物化学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13396
DOI	10.1111/1541-4337.13396 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Tao Zhou; Xinyue Li 出版日期：2024-06-25
求助人	淡定硬币在 2024-11-03 17:30:55 发布自上海，悬赏 10 积分
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