Insights into lactic acid bacteria cryoresistance using FTIR microspectroscopy

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标题	Insights into lactic acid bacteria cryoresistance using FTIR microspectroscopy 利用FTIR显微光谱研究乳酸菌的抗冻性相关领域细菌乳酸化学细菌细胞结构乳酸菌生物化学差示扫描量热法德氏乳杆菌亚种。保加利亚傅里叶变换红外光谱细胞壁食品科学乳杆菌科生物发酵化学工程工程类物理热力学遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s00216-021-03774-x
DOI	10.1007/s00216-021-03774-x doi
其它	期刊：Analytical and Bioanalytical Chemistry 作者：Amélie Girardeau; Stéphanie Passot; Julie Meneghel; Stéphanie Cenard; Pascale Lieben; et al 出版日期：2021-12-30
求助人	火星上的晓夏在 2025-02-15 13:46:23 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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