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标题
Preparation of Chitosan‐Coated Nanostructured Lipid Carriers (CH‐NLCs) to Control Iron Delivery and Their Potential Application to Food Beverage System
壳聚糖包被的纳米结构脂质载体（CH-NLC）的制备及其在食品饮料系统中的潜在应用
相关领域
分散性 壳聚糖 化学 粒径 乳状液 食品科学 核化学 色谱法 有机化学 物理化学
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.13655
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.13655 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Sun Ah Lee; Hee Joung Joung; Hyun Jin Park; Gye Hwa Shin
出版日期：2017-02-27
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被雨穿透 在 2024-12-19 20:29:13 发布，悬赏 10 积分
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