Preparation of Chitosan‐Coated Nanostructured Lipid Carriers (CH‐NLCs) to Control Iron Delivery and Their Potential Application to Food Beverage System

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标题	Preparation of Chitosan‐Coated Nanostructured Lipid Carriers (CH‐NLCs) to Control Iron Delivery and Their Potential Application to Food Beverage System 壳聚糖包被的纳米结构脂质载体（CH-NLC）的制备及其在食品饮料系统中的潜在应用相关领域分散性壳聚糖化学粒径乳状液食品科学核化学色谱法有机化学物理化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.13655
DOI	10.1111/1750-3841.13655 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Sun Ah Lee; Hee Joung Joung; Hyun Jin Park; Gye Hwa Shin 出版日期：2017-02-27
求助人	被雨穿透在 2024-12-19 20:29:13 发布，悬赏 10 积分
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