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标题
Citric acid, chitosan and oregano essential oil impact on physical and antimicrobial properties of cassava starch films
柠檬酸、壳聚糖和牛至精油对木薯淀粉膜物理和抗菌性能的影响
相关领域
抗菌剂 壳聚糖 柠檬酸 食品科学 淀粉 精油 化学 生物技术 生物化学 有机化学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.carpta.2023.100307
DOI
10.1016/j.carpta.2023.100307 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymer Technologies and Applications
作者：Maury S. Hernández; Leandro N. Ludueña; Silvia K. Flores
出版日期：2023-03-02
求助人
七七七七 在 2024-11-01 15:20:35 发布自河南，悬赏 10 积分
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