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 Potential relation between starch granule-associated proteins and retrogradation properties of buckwheat starch 淀粉颗粒相关蛋白与荞麦淀粉回生特性的潜在关系
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淀粉
回生（淀粉）
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jin Du; Yajing Qi; Shuyi Liu; Bin Xu 出版日期：2024-03-07 |
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