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 Development of pH-responsive active film materials based on purple corncob and its application in meat freshness monitoring 紫色玉米芯pH响应活性膜材料的研制及其在肉类新鲜度监测中的应用
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期刊：Food Research International 作者：Qiankun Wang; Yidong Jiang; Wenzhang Chen; David Julian McClements; Che Ma; et al 出版日期：2022-11-01 |
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