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标题
Assessment of the profile of fungal defense-related metabolites in tomatoes during ripening by classical and NMR techniques
利用经典和核磁共振技术评估番茄成熟过程中真菌防御相关代谢物的分布
相关领域
成熟 多酚氧化酶 成熟度 化学 果胶酶 代谢物 食品科学 生物化学 酶 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶 果胶 园艺 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103615
DOI
10.1016/j.fbio.2024.103615 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Marcy Heli Paiva Rodrigues; Roseane Farias d’Avila; Diego da Costa Cabrera; Eliana Badiale Furlong
出版日期：2024-04-01
求助人
葡萄提子哈密瓜 在 2024-03-17 08:43:52 发布自湖北，悬赏 10 积分
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