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![]() 蛋白酶水解对芝麻酱理化性质、贮存稳定性和风味的影响
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期刊:Journal of the American Oil Chemists' Society 作者:Pan Gao; Yunpeng Ding; Hao Yu; Tong Zhou; Xiudan Wei; et al 出版日期:2023-12-20 |
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