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标题
Effect of mild high hydrostatic pressure treatments on physiological and physicochemical characteristics and carotenoid biosynthesis in postharvest mango
轻度高压处理对采后芒果生理理化特性及类胡萝卜素生物合成的影响
相关领域
玉米黄质 花药黄素 采后 紫黄质 静水压力 类胡萝卜素 植物烯 化学 食品科学 八氢番茄红素合酶 生物化学 枇杷属 抗氧化剂 叶黄素 植物 生物 番茄红素 粳稻 物理 热力学
网址
DOI
10.1016/j.postharvbio.2020.111381 doi
其它 期刊:Postharvest Biology and Technology
作者:Kai Hu; Da Peng; Xiaogang Wang; Hao Liu; Bijun Xie; et al
出版日期:2020-10-23
求助人
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