| 标题 |
  Combination of sonication with anti‐browning treatments as a strategy to increase the shelf life of fresh‐cut potatoe (cv. Monalisa) 超声处理与抗褐变处理相结合作为延长鲜切马铃薯保质期的策略（CV.Monalisa）
相关领域
褐变
化学
食品科学
抗坏血酸
维生素C
抗氧化剂
保质期
超声
生物化学
色谱法
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of food processing and preservation 作者：Iolanda Nicolau‐Lapeña; Gloria Bobo; Maribel Abadías; I. Viñas; Ingrid Aguiló‐Aguayo 出版日期：2021-04-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
劲秉
无名老大
杳鸢
PENG
火星上的菲鹰
hhhblabla
迟大猫
坚强的广山
小林太郎
lalala
Metrix
不配.
RC_Wang
36456657
热心路人
紧张的梦岚
浦肯野
goodnight
子车茗
皖公网安备34019202002308
