已关闭
  • 文献求助详情
标题
书籍(章节) Hydration, the forgotten hydrocolloid property
水合作用,被遗忘的水胶体性质
相关领域
食品工业 食品科学 乳状液 业务 流变学 食品添加剂 食品 化学 材料科学 工程类 化学工程 复合材料
网址
DOI
10.1039/9781847551214 doi
其它 书籍名:Gums and Stabilisers for the Food Industry 12
求助人
猫饼 在 2024-09-02 21:41:00 发布自重庆,悬赏 30 积分
下载
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
求助 / 应助时间线
  • 3个月前,求助关闭

    科研通管家 科研通管家 机器人 关闭了本次求助。

    说明 您的求助为[书籍],需要最低积分:200。您的求助积分为30,不符合要求,系统已关闭求助退还积分。如有需要,请重新设置积分【积分已退回】
  • 3个月前

    猫饼 猫饼 求助人 Lv4 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
allenice完成签到,获得积分10
刚刚
汉堡包应助久久采纳,获得30
刚刚
卿莞尔完成签到 ,获得积分10
刚刚
小蓝完成签到,获得积分10
1秒前
potatozhou完成签到,获得积分10
2秒前
pianokjt发布了新的文献求助10
2秒前
orixero应助jzyy采纳,获得10
2秒前
hai发布了新的文献求助10
2秒前
憨憨鱼发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
wuujuan完成签到,获得积分10
3秒前
luoyulin完成签到,获得积分10
4秒前
4秒前
4秒前
小七啊发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
meetland完成签到 ,获得积分10
5秒前
wanci应助js110采纳,获得10
5秒前
5秒前
aaa发布了新的文献求助10
6秒前
陈补天发布了新的文献求助20
7秒前
亦亦发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
CodeCraft应助小福采纳,获得10
9秒前
sll完成签到,获得积分10
9秒前
含糊的饼干应助憨憨鱼采纳,获得10
10秒前
syl完成签到,获得积分10
11秒前
ylf发布了新的文献求助10
11秒前
12秒前
mmmmr发布了新的文献求助10
12秒前
13秒前
隐形曼青应助hihi采纳,获得10
14秒前
Ava应助xuhang采纳,获得10
14秒前
CC完成签到 ,获得积分10
14秒前
15秒前
15秒前
喊我彩彩发布了新的文献求助10
16秒前
科学家完成签到,获得积分20
16秒前
pianokjt完成签到,获得积分10
17秒前
Mao完成签到,获得积分10
17秒前
高分求助中
Evolution 3rd edition 1500
Lire en communiste 1000
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 700
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 700
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
2-Acetyl-1-pyrroline: an important aroma component of cooked rice 500
Ribozymes and aptamers in the RNA world, and in synthetic biology 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3180636
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2830962
关于积分的说明 7981889
捐赠科研通 2492629
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1329721
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 635798
版权声明 602954