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 A review: characteristics and prevalence of psychrotolerant food spoilage bacteria in chill-stored meat, milk and fish 冷藏肉、奶、鱼中耐冷食品腐败菌的特征及流行现状
相关领域
食物腐败
腐败舍瓦内拉菌
食品科学
肉类腐败
生物
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食品微生物学
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生物技术
细菌
医学
遗传学
环境卫生
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期刊：Food Research 作者：Jun Xian Wong; Suzita Ramli; Son Radu 出版日期：2023-01-11 |
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