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 Interactions between antiradical and anti-inflammatory compounds from coffee and coconut affected by gastrointestinal digestion – In vitro study 受胃肠道消化影响的咖啡和椰子中抗自由基和抗炎化合物之间的相互作用——体外研究
相关领域
化学
多酚
食品科学
体外
消化（炼金术）
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生物化学
酶
色谱法
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