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 Selective adsorption of volatile compounds of oyster peptides by V-type starch for effective deodorization V型淀粉选择性吸附牡蛎肽挥发性化合物有效脱臭
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yaolin Dai; Zhongyang Ren; Ping Li; Yucang Zhang; Wuyin Weng; Linfan Shi 出版日期：2023-10-05 |
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