发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Structural, physicochemical and in vitro digestibility of white kidney bean protein-corn starch complexes under various heat treatments
不同热处理下白芸豆蛋白-玉米淀粉复合物的结构、理化和体外消化率
相关领域
体外 食品科学 化学 玉米淀粉 淀粉 蛋白质消化率 白色（突变） 生物化学 农学 生物 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115479
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115479 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Xiuli Wu; Xuexu Wu; Xiaojia Zhang; Jianwen Zhang; Xiangxuan Yan; et al
出版日期：2024-12-01
求助人
刻苦的元风 在 2025-03-15 09:05:46 发布自吉林，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Relationship between thermomechanical properties and baking expansion of sour cassava starch (Polvil...
  2. RHEOLOGICAL PROPERTIES OF HEATED CORN STARCH + SOYBEAN 7S AND 11S GLOBULIN DISPERSIONS
  3. Effect of starch sources on the release rates of herbicides encapsulated
  4. Effects of hawthorn addition on the physicochemical properties and hydrolysis of corn starch
  5. Blending Modification of Corn Native Starch and Cross-linking Starch
  6. Effect of Different Starch and Preliminary Treatment on β-Cyclodextrin Production
  7. Influences of starch pretreatment on porous starch
  8. Influences of starch pretreatment on preperation of porous starch using enzyme
  9. The Absorption of Oxidized Starch to Cr(VI)
  10. An Investigation of Cu2+ Removal by Using Different Types of Modified Starch
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 3小时前

    彭于晏 彭于晏 Lv9 上传了文件

    待审核 4.pdf (7.56 MB)

  • 3小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    09:05:49 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    09:05:46 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    09:05:46 已向机器人发送请求

  • 3小时前

    刻苦的元风 刻苦的元风 求助人 Lv51 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
3秒前
yiduo完成签到 ，获得积分10
4秒前
科研通AI5的应助被wxyllxx采纳，获得10
5秒前
5秒前
5秒前
月亮完成签到 ，获得积分10
6秒前
笑忘书。发布了新的文献求助10
8秒前
共享精神的应助被萱萱采纳，获得10
8秒前
Hathaway完成签到，获得积分10
8秒前
刘易发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
FashionBoy的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
10秒前
Owen的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
10秒前
ding的应助被qq采纳，获得10
11秒前
11秒前
11秒前
11秒前
科目三的应助被笑忘书。采纳，获得10
12秒前
orixero的应助被yang采纳，获得30
12秒前
12秒前
xiaokezhang发布了新的文献求助10
14秒前
18062677029完成签到 ，获得积分10
15秒前
洪汉完成签到，获得积分0
15秒前
LKIU完成签到 ，获得积分10
15秒前
zumrat发布了新的文献求助10
15秒前
YANA完成签到，获得积分10
17秒前
铜W完成签到，获得积分20
18秒前
慕青的应助被自由的聋五采纳，获得10
18秒前
ruochenzu发布了新的文献求助10
18秒前
迟大猫的应助被LKIU采纳，获得10
18秒前
19秒前
科研通AI2S的应助被Nicy采纳，获得10
20秒前
NexusExplorer的应助被kk采纳，获得10
20秒前
科研通AI5的应助被wxyllxx采纳，获得10
21秒前
汪治臣发布了新的文献求助10
21秒前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Mechanistic Modeling of Gas-Liquid Two-Phase Flow in Pipes 2500
Structural Load Modelling and Combination for Performance and Safety Evaluation 1000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977 720
電気学会論文誌D（産業応用部門誌）, 141 巻, 11 号 510
Typology of Conditional Constructions 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3567874
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3139933
关于积分的说明 9435257
捐赠科研通 2840850
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1561314
邀请新用户注册赠送积分活动 730444
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 717999
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通