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Nanocomposite packaging regulates energy metabolism of mushrooms (Flammulina filiformis) during cold storage: A study on mitochondrial proteomics
纳米复合包装调节蘑菇冷藏过程中能量代谢的线粒体蛋白质组学研究
相关领域
采后 小火焰菌属 化学 蛋白质组学 线粒体 生物化学 能量代谢 食品科学 植物 生物 蘑菇 基因 内分泌学
网址
DOI
10.1016/j.postharvbio.2022.112046 doi
其它 期刊:Postharvest Biology and Technology
作者:Donglu Fang; Hetong Wang; Zilong Deng; Benard Muinde Kimatu; Fei Pei; et al
出版日期:2022-07-30
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