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 Covalent immobilization of lipase onto aminopropyl-functionalized hydroxyapatite-encapsulated-γ-Fe2O3 nanoparticles: A magnetic biocatalyst for interesterification of soybean oil 氨基丙基功能化羟基磷灰石包封的γ-Fe2O3纳米粒子共价固定化脂肪酶：大豆油酯交换的磁性生物催化剂
相关领域
酯交换脂肪
脂肪酶
化学
共价键
大豆油
生物催化
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有机化学
纳米颗粒
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化学工程
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磁性纳米粒子
酶
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Wenlei Xie; Xuezhen Zang 出版日期：2017-07-01 |
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