Effects of tropical fruit blends on fermentative and pigmentation aspects of probiotic native cultured goat milk

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标题	Effects of tropical fruit blends on fermentative and pigmentation aspects of probiotic native cultured goat milk 热带水果混合物对益生菌天然培养羊奶发酵和色素沉着的影响相关领域可滴定酸嗜热链球菌食品科学开胃菜益生菌发酵人口生物化学医学细菌乳酸菌遗传学环境卫生
网址	https://doi.org/10.7717/peerj.18813
DOI	10.7717/peerj.18813 doi
其它	期刊：PeerJ 作者：Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira Galdino; Gabriel Monteiro da Silva; Miqueas Oliveira Morais da Silva; Giordanni Cabral Dantas; Elainy Virgínia dos Santos Pereira; et al 出版日期：2025-01-13
求助人	LJL 在 2025-04-16 22:39:25 发布自江苏，悬赏 10 积分
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