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 Preparation, design, identification and application of self-assembly peptides from seafood: A review 海产品自组装肽的制备、设计、鉴定及应用研究进展
相关领域
自愈水凝胶
肽
化学
氨基酸
自组装肽
生物相容性
自组装
肽序列
序列（生物学）
氨基酸残基
生物化学
组合化学
纳米技术
有机化学
材料科学
基因
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期刊：Food Chemistry X 作者：Z. L. Xu; Shiying Han; Shuang Guan; Rui Zhang; Hongrui Chen; et al 出版日期：2024-06-15 |
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