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 Protein hydrolysates from Pleurotus geesteranus obtained by simulated gastrointestinal digestion exhibit neuroprotective effects in H 2 O 2 ‐injured PC12 cells 模拟胃肠消化获得的侧耳蛋白水解物对H 2 O 2损伤的PC12细胞具有神经保护作用
相关领域
神经保护
抗氧化剂
超氧化物歧化酶
水解物
平菇
生物化学
化学
谷胱甘肽过氧化物酶
活力测定
食品科学
药理学
体外
生物
水解
蘑菇
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Shujian Wu; Mengfei Chen; Xiyu Liao; Rui Huang; Juan Wang; et al 出版日期：2021-07-26 |
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