Identification of Angiotensin-I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides Derived from Sodium Caseinate Hydrolysates Produced byLactobacillus helveticusNCC 2765

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标题	Identification of Angiotensin-I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides Derived from Sodium Caseinate Hydrolysates Produced byLactobacillus helveticusNCC 2765 瑞士乳杆菌NCC 2765酪蛋白酸钠水解产物中血管紧张素I转换酶抑制肽的鉴定相关领域瑞士乳杆菌水解物酪蛋白酸钠酶化学生物化学乳酸菌食品科学水解发酵
网址	https://doi.org/10.1021/jf049510t
DOI	10.1021/jf049510t doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Marie‐Claude Robert; Alain Razaname; Manfred Mutter; Marcel A. Juillerat 出版日期：2004-10-16
求助人	Qi 在 2024-11-07 13:43:33 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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