| 标题 |
 On improving bioaccessibility and targeted release of curcumin-whey protein complex microparticles in food 提高姜黄素-乳清蛋白复合微粒在食品中的生物可及性和靶向释放
相关领域
姜黄素
化学
溶解度
食品科学
乳清蛋白
味道
分离乳清蛋白粉
喷雾干燥
食品添加剂
生物利用度
功能性食品
色谱法
有机化学
生物化学
药理学
医学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Qianyu Ye; Fangzi Ge; Yong Wang; Meng Wai Woo; Peng Wu; et al 出版日期：2020-12-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
彭于彦祖
背带裤打篮球
pluto
小鱼爱吃肉
maox1aoxin
带头大哥
cctv18
寻道图强
方赫然
一一
嗯哼
完美的天空
柳叶刀小猪
36456657
iNk
子车茗
竹筏过海
不配.
黑糖珍珠
tuanheqi
皖公网安备34019202002308
