Molecular Dynamics Simulation of β-Lactoglobulin at Different Oil/Water Interfaces - 科研通

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标题	Molecular Dynamics Simulation of β-Lactoglobulin at Different Oil/Water Interfaces β-乳球蛋白在不同油/水界面的分子动力学模拟相关领域吸附分子动力学化学蛋白质吸附表面张力化学物理化学工程油滴疏水效应乳状液有机化学计算化学热力学物理工程类
网址	https://doi.org/10.1021/acs.biomac.5b01709
DOI	10.1021/acs.biomac.5b01709 doi
其它	期刊：Biomacromolecules 作者：Richard N. Zare; Jane R. Allison; Kathryn M. McGrath 出版日期：2016-04-14
求助人	蜡笔小新在 2024-10-30 21:36:13 发布自湖北，悬赏 10 积分
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