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标题
书籍(章节) Saponins in Food
食品中的皂苷
相关领域
苷元 三萜 皂甙 人参 化学 糖苷 植物 食品科学 生物 医学 替代医学 病理
网址
DOI
10.1007/978-981-15-4148-3_34 doi
其它 期刊:Springer eBooks
作者:Marta Oleszek; Wiesław Oleszek
出版日期:2021-01-01
求助人
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