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标题
Effect of post-milling process on the oxidation of the rice bran
碾磨后工艺对米糠氧化的影响
相关领域
麸皮 过程（计算） 化学 食品科学 氧化法 化学工程 计算机科学 有机化学 原材料 工程类 操作系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2023.103678
AI链接 researchsquare.comdoi.org
DOI
10.1016/j.jcs.2023.103678 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Ulfah Najamuddin; Sara Ghorbani Gorji; Melissa Fitzgerald
出版日期：2023-05-01
求助人
菠萝蜜 在 2024-12-04 20:40:12 发布自中国，悬赏 10 积分
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