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标题
Effect of Gamma Irradiation on Physicochemical Properties and Microbiological Quality of Yellow Noodle with Addition of Rice Bran
γ辐射对添加米糠黄面理化性质和微生物品质的影响
相关领域
麸皮 轻巧 食品科学 化学 辐照 淀粉 水分 断裂强度 产量（工程） γ辐照 含水量 园艺 材料科学 生物 原材料 复合材料 物理 有机化学 核物理学 光学 岩土工程 工程类
网址
https://doi.org/10.37934/araset.22.1.2644
AI链接 akademiabaru.comdoi.org
DOI
10.37934/araset.22.1.2644 doi
其它 期刊：Journal of Advanced Research in Applied Sciences and Engineering Technology
作者：Farah Nadiah Abd Rahim; Wan-Zunairah Wan-Ibadullah; Nor Izzati Ibrahim; Ahmad Zainuri; Radhiah Shukri; et al
出版日期：2021-01-16
求助人
yyt 在 2025-02-25 23:33:40 发布自四川，悬赏 10 积分
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