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 Redesign of γ-glutamyl transpeptidase from Bacillus subtilis for high-level production of L-theanine by cavity topology engineering 利用空腔拓扑工程重新设计枯草芽孢杆菌γ-谷氨酰转肽酶用于高水平生产L-茶氨酸
相关领域
枯草芽孢杆菌
茶氨酸
蛋白质工程
化学
生物反应器
生物催化
催化作用
酶
突变体
代谢工程
催化效率
生物化学
拓扑（电路）
立体化学
生物
食品科学
有机化学
细菌
反应机理
绿茶
数学
组合数学
基因
遗传学
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期刊：Applied Microbiology and Biotechnology 作者：Zehua Zhang; Mengfei Long; Nan Zheng; Yu Deng; Qiong Wang; et al 出版日期：2023-04-26 |
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