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标题
Utilization of insect proteins to formulate nutraceutical delivery systems: Encapsulation and release of curcumin using mealworm protein-chitosan nano-complexes
利用昆虫蛋白配制营养药物递送系统：使用黄粉虫蛋白-壳聚糖纳米复合物包封和释放姜黄素
相关领域
姜黄素 壳聚糖 化学 输送系统 保健品 粉虱 食品科学 生物化学 药物输送 甲壳素 抗菌剂 生物利用度 植物 生物 药理学 幼虫
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.02.198
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2020.02.198 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Ogadimma D. Okagu; Ojasvi Verma; David Julian McClements; Chibuike C. Udenigwe
出版日期：2020-02-19
求助人
whs 在 2024-12-19 21:16:30 发布自北京，悬赏 10 积分
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