标题 |
PBP and PSP promote β' form crystallization of palm oil, palm stearin, and a cocoa butter replacer
PBP和PSP促进棕榈油、棕榈硬脂和可可脂替代品的β’形式结晶
相关领域
棕榈硬脂
结晶
差示扫描量热法
棕榈油
材料科学
甘油
成核
食品科学
化学工程
化学
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工程类
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