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标题
Assessing a Fermented Whey Beverage Biofortified with Folate as a Potential Folate Source for Humans
评估用叶酸生物强化的发酵乳清饮料作为人类潜在叶酸来源
相关领域
生物利用度 食品科学 生物强化 强化食品 防御工事 化学 发酵 同位素稀释 双歧杆菌 生物技术 微量营养素 生物 乳酸菌 色谱法 药理学 质谱法 有机化学
网址
DOI
10.1002/mnfr.202300888 doi
其它 期刊:Molecular Nutrition & Food Research
作者:Lisa Obermaier; Ana Clara Candelaria Cucick; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Susana Marta Isay Saad; Thomas Skurk; et al
出版日期:2024-08-01
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Smile2044 在 2024-12-21 16:28:40 发布自广东,悬赏 10 积分
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