| 标题 |
 Fortification of dough with moringa, coriander, and amaranth improves the nutritional composition, health‐benefiting properties, and sensory attributes of Nigerian wheat bread 用辣木、芫荽和苋菜强化面团改善了尼日利亚小麦面包的营养成分、有益健康的特性和感官属性
相关领域
食品科学
防御工事
苋菜
化学
辣木
抗氧化剂
保健品
营养物
健康福利
升糖指数
血糖性
生物技术
传统医学
生物
生物化学
胰岛素
医学
有机化学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 | P. O. Oyinloye; A. S. Ajala; N. T. Asogwa; Y. J. H. Galani |
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