Production, effects, and applications of fructans with various molecular weights

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标题	Production, effects, and applications of fructans with various molecular weights 不同分子量果聚糖的生产、效果及应用相关领域果聚糖益生元菊粉蔗糖食品科学发酵化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137895
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137895 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dawei Ni; Shuqi Zhang; Xiaoyong Liu; Yingying Zhu; Wei Xu; et al 出版日期：2023-11-02
求助人	研友_Z7mAML 在 2024-11-26 13:38:12 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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