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 Metagenomics and metagenome-assembled genomes analysis of sieng, an ethnic fermented soybean food of Cambodia 柬埔寨民族发酵大豆食品sieng的宏基因组学和宏基因组组装基因组分析
相关领域
基因组
生物
屎肠球菌
食品加工中的发酵
基因组
微生物群
肠球菌
枯草芽孢杆菌
蜡样体
生物技术
微生物学
蜡样芽孢杆菌
遗传学
基因
细菌
乳酸
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Jyoti Prakash Tamang; Pynhunlang Kharnaior; Mayouri Das; Ek Sopheap; Namrata Thapa 出版日期：2023-10-27 |
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