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标题
Metagenomics and metagenome-assembled genomes analysis of sieng, an ethnic fermented soybean food of Cambodia
柬埔寨民族发酵大豆食品sieng的宏基因组学和宏基因组组装基因组分析
相关领域
基因组 生物 屎肠球菌 食品加工中的发酵 基因组 微生物群 肠球菌 枯草芽孢杆菌 蜡样体 生物技术 微生物学 蜡样芽孢杆菌 遗传学 基因 细菌 乳酸
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103277
DOI
10.1016/j.fbio.2023.103277 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Jyoti Prakash Tamang; Pynhunlang Kharnaior; Mayouri Das; Ek Sopheap; Namrata Thapa
出版日期：2023-10-27
求助人
淡然的咖啡豆 在 2024-11-11 19:36:03 发布自云南，悬赏 10 积分
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