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Metagenomics and metagenome-assembled genomes analysis of sieng, an ethnic fermented soybean food of Cambodia
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作者
Jyoti Prakash Tamang,
Pynhunlang Kharnaior,
Mayouri Das,
Ek Sopheap,
Namrata Thapa
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier]
日期:2023-10-27
卷期号:56: 103277-103277
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2023.103277
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