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 Preparation, primary structure and antifreeze activity of antifreeze peptides from Scomberomorus niphonius skin 日本鲭皮抗冻肽的制备、一级结构及抗冻活性研究
相关领域
防冻剂
抗冻蛋白
化学
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食品科学
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生物化学
有机化学
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物理
基因
量子力学
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Weiqing Fu; Peixin Wang; Yueyu Chen; Jiaxin Lin; Baodong Zheng; et al 出版日期：2018-11-22 |
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