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标题
Enhanced in vitro bioavailability of resveratrol-loaded emulsion stabilized by β-lactoglobulin-catechin with excellent antioxidant activity
具有优异抗氧化活性的β-乳球蛋白—儿茶素稳定白藜芦醇乳剂的体外生物利用度提高
相关领域
化学 抗氧化剂 生物利用度 乳状液 DPPH 白藜芦醇 色谱法 傅里叶变换红外光谱 核化学 有机化学 生物化学 化学工程 药理学 医学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131304
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.131304 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Pingping Wang; Xianghua Chai; Chun Chen; Xuejuan Duan; Kegang Wu; et al
出版日期：2024-04-01
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哦吼 在 2024-12-15 14:04:38 发布自天津，悬赏 10 积分
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