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标题
Effects of degradation on the physicochemical and antioxidant properties of carboxymethyl pachymaran
降解对羧甲基厚壳聚糖理化和抗氧化性能的影响
相关领域
化学 抗氧化剂 降级（电信） 菌核 多糖 食品科学 热稳定性 还原糖 高压 糖 核化学 生物化学 有机化学 植物 生物 电信 工程物理 计算机科学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125560
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.125560 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Zhaoxi Chen; Yalin Zhao; Xi Feng; Lijia Zhang; Salam A. Ibrahim; et al
出版日期：2023-08-01
求助人
迷你的珠 在 2025-02-22 23:46:42 发布自湖南，悬赏 10 积分
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