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标题
Comprehensive Two-dimensional Gas Chromatography Technique and Its Applications in Fermented Food Aroma Analysis: A Review
二维气相色谱综合技术及其在发酵食品香气分析中的应用
相关领域
芳香 气相色谱法 食品科学 发酵 化学 色谱法 食品加工中的发酵 生物 乳酸 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105473
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105473 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Erbao Chen; Zhiying Ma; Xiaojie Geng; Qing Li; Fuping Zheng; et al
出版日期：2024-11-01
求助人
wsgdhz 在 2024-12-23 20:08:03 发布自日本，悬赏 10 积分
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